超简单·干豇豆烧排骨（川版）

作者： 人间一勺

前段时间 人明日报推的《干豇烧排骨》视频 看着确实美味呀 在淘宝上买了干豇豆 准备开始啦 喜欢的宝贝～收藏＋关注我呗

用料

• 排骨 600克
• 干豇豆（泡过水） 500克左右（随意点）
• 酱油 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 青花椒 10粒
• 冰糖 5克
• 干辣椒 5颗
• 葱段 n 段
• 香叶、八角 1-2个
• 香辣酱/郫县豆瓣 2勺

超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤

步骤 1

生排骨放葱段、料酒、姜、盐腌制

步骤 2

不放原图了 此图干豇豆已经是水发过的 我泡了一晚上！

步骤 3

按图配料

步骤 4

热锅倒油，放切好的配料

步骤 5

放豆瓣酱

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步骤 6

步骤 6

加排骨，炒香上色 加豇豆

步骤 7

加生命源泉 大火烧开！ 小火慢慢收汁 放酱油

步骤 8

什么时候收汁好呢？ 差不多像上图那样汁水呈红亮色（:有食欲的亚子） 放鸡精、葱段 盐味不够加盐

步骤 9

干豇豆烧排骨 欧克！

超简单·干豇豆烧排骨（川版）的小贴士

1.干豇豆提前水发 2.不吃辣自动略过相关佐料 3.第一次尝试不够美味不要紧，下次会更棒

菜谱创建时间：2019-08-24 22:52:08