以上材料准备好，鸡蛋打散，核桃仁掰成小块。
香蕉放入烤箱170度烤15分钟取出来。
剥掉香蕉皮取肉。
香蕉加入糖用电工打蛋器搅拌均匀，分2次加入蛋液搅拌均匀，再依次加入油、酸奶、筛入低筋面粉和泡打粉，每加入一种材料都要搅拌均匀再加入另一种材料。最后加入核桃仁。
将面糊倒入蛋糕盒，震动一下，上面撒上点奶酥粒（上次剩下的可不加），加入奶酥粒口感更好，没有可以不加。
烤箱提前预热，将蛋糕糊放入烤箱170度烤35分钟。