首先准备两个熟透的香蕉捣成香蕉泥（最好是这种皮上有黑点的，这种熟透的不用加糖做出来都很甜），两个鸡蛋，一罐酸奶（酸奶最好用比较浓稠的原味酸奶，我用的安慕希差不多用四分之三罐就够了）。
用打蛋器把鸡蛋打散然后加入150克左右酸奶搅匀，最后加入香蕉泥搅拌均匀，也可以把三种材料直接放进料理机搅拌均匀。
筛入120克左右的面粉，Z字搅拌成面糊。（不可过度搅拌避免面粉起筋）
不粘锅或电饼铛预热，倒入一勺面糊，中小火煎至一面定型再翻至另一面，两面都上色后就熟了。
浇点酸奶，再配上点自己喜欢的水果，香甜松软，超好吃哦，而且无糖无油热量也很低哦。