水煮杂菜（火锅剩菜版）

作者： 马克里里

适合前一天涮火锅，没有吃完，出现剩菜的情况。

用料

• 各种杂菜
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 一头
• 辣椒段 若干
• 小葱 2根

水煮杂菜（火锅剩菜版）的做法步骤

步骤 1

剩豆皮，可以打个结

步骤 2

粉条，木耳。

步骤 3

生菜。其它绿叶菜都行。

步骤 4

鸭血切片。

步骤 5

丸子中间剖开。

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步骤 6

步骤 6

锅烧热倒油，加入一勺豆瓣酱。

步骤 7

小火炒香，后加入辣椒面。

步骤 8

炒出红油。

步骤 9

加入适量水烧开，加入少于糖提鲜。加少于酱油提色。

步骤 10

依次加入食材。锅小的话依次盛出。

步骤 11

放到适当的容器。

步骤 12

绿叶菜烫几秒钟就行。

步骤 13

丸子类的不容易熟的最后放。连汤带料倒入容器。

步骤 14

加上蒜蓉，葱花，辣椒段。

步骤 15

最后撒上热油。

水煮杂菜（火锅剩菜版）的小贴士

剩菜再利用。

菜谱创建时间：2019-08-24 19:52:29