蟹炒年糕

作者： todou123

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜 二片
• 大蒜 50克
• 盐 适量
• 白糖 3克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 适量
• 年糕 500克

蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

清洗切好二只梭子蟹备用

步骤 2

本地蟹炒年糕专用：手工柱形年糕

步骤 3

蟹粘淀粉热油下锅定型

步骤 4

煎至定型后出锅备用

步骤 5

热油下锅爆炒姜大蒜头后加入蟹，继续按自己口味加料酒生抽老抽盐等配料

步骤 6

加水猛火烧开后加入手工年糕

步骤 7

出锅前加入大蒜叶，收汁装盘

步骤 8

香气四溢的蟹炒年糕出炉

步骤 9

裹着浓浓的汤汁，蟹的鲜味年糕的香味，啧啧啧啧～～

菜谱创建时间：2019-08-24 19:28:10