宝宝喜欢的鲜嫩虾肠

作者： 敏敏是小可爱

我家宝宝不爱吃鱼虾 就想办法给她做成她爱吃的 虾肠很鲜嫩又没有添加剂又简单

用料

• 虾 一斤
• 淀粉 四勺
• 蛋清 一个
• 盐 5克
• 白胡椒粉 2克

宝宝喜欢的鲜嫩虾肠的做法步骤

步骤 1

一斤鲜虾去壳去虾线

步骤 2

我把虾冻了一下之后又化开的 冻完再化开很好剥连虾尾的肉都完整的剥出来。不喜欢冻虾的可以直接剥

步骤 3

剥好的虾仁倒料酒

步骤 4

再放两片生姜搅拌一下腌制十分钟

步骤 5

虾尾用绞肉机打碎 不用特别碎稍微有一点颗粒感

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步骤 6

步骤 6

放入蛋清 盐 淀粉 白胡椒粉搅拌

步骤 7

我是用手搅的这样上劲快 顺时针快速搅

步骤 8

锡纸撕成长方形

步骤 9

虾泥倒在锡纸上

步骤 10

卷起锡纸

步骤 11

再卷

步骤 12

这样就卷好了 两端再拧一下就可以了 主要不要卷的太紧蒸熟之后容易爆掉

步骤 13

卷好上锅蒸 水开三分钟出锅

步骤 14

虾肉肠晾凉后就可以剥下锡纸了

步骤 15

虾肉肠很鲜很嫩 吃不完的可以放到冰箱冻上 想吃的时候再蒸一下就可以了

步骤 16

还可以煎一下 少量油把虾肠煎制金黄 特别香

步骤 17

一顿饭一根虾肠轻松投喂

宝宝喜欢的鲜嫩虾肠的小贴士

虾肠可以炒菜也可以炖汤因为真的没放什么调料都是原味的。 锡纸可以刷点油再卷比较好剥皮 我是怕孩子拿着吃太油就没有放。 打好的虾泥我没有全部做香肠还留了一点准备做蛋黄虾滑 如果成功我就会发出来

菜谱创建时间：2019-08-24 15:00:17