茄汁—鸡翅的完美伴侣

作者： 小哆同学

在某个 👉 炎热的星期六 懒惰的我🙋 并不想出门 于是 将就着冰箱里的食材 鼓捣出了这道菜👏👏👏 我是个做菜 就专心做菜 不喜欢拍过程的人儿 你们批评我吧😂

用料

• 西红柿 2个
• 番茄酱 1勺
• 葱 5根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 白糖 1勺
• 盐 克
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 鸡翅尖 半斤
• 干红椒 6个
• 蚝油 少量

茄汁—鸡翅的完美伴侣的做法步骤

步骤 1

冻鸡翅尖解冻过后，仔细清洗干净，放入料酒和姜片腌制20分钟，冷水下锅，焯熟捞出 沥干水分 待用(最好再次放少量料酒去腥)

步骤 2

另起锅烧水，西红柿划十字放入开水中半分钟后捞出，去皮切块; 葱姜蒜辣椒切好备用

步骤 3

起锅烧油，油热后放入姜蒜辣椒小火炒香，开大火放入一半西红柿和一勺番茄酱，炒成酱汁

步骤 4

炒成酱汁后放入鸡翅、葱段和剩下的番茄，最后加盐、鸡精、蚝油、白糖调味，再加入一勺老抽调色，翻炒均匀 出锅装盘

菜谱创建时间：2019-08-24 14:32:42