鸡翅中加料酒，姜丝，盐先腌制半小时
配菜，我是把家里有的都弄上了，土豆，土豆，洋葱，青椒，大蒜，然后加小勺盐和辣椒粉，花椒粉拌制。
调汁，原谅我居然忘记拍照了。就是耗油，料酒，生抽，酱油，牛肉酱（其他酱也可以吧，家里刚买了这个）各两勺，没放盐均匀拌汁，备用。
砂锅铺菜。把鸡翅中也和配菜拌拌，裹上配菜上的辣椒末，然后开始铺菜，首先砂锅底倒油，平时炒菜的量再多点，然后放配菜，上面铺鸡翅，注意:不加水，因为菜会有水，小火焖10分钟。
倒汁～上面焖十分钟后，倒入之前调好的酱汁，再焖五分钟，这样色香味就出来了！
尝尝口味，根据自己口味调整咸淡～就可以出锅咯！有一点辣娃还是可以接受的～我家辣椒末不太辣，个人觉得不太过瘾，下次做更辣的！
砂锅里不用加水，放心，焖焖配菜会自己出水的，足够了！唯有美食与爱不可辜负～