手指饼干 🍪

作者： 萌呐

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 60克

手指饼干 🍪的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄打发至体积变大变成嫩黄色 ~

步骤 3

打发蛋白 分三次放入砂糖 打发至提起打蛋器有小角角

步骤 4

先取1/3蛋白混入蛋黄糊中 用刮刀翻拌均匀后倒回蛋白中 继续用刮刀翻拌均匀

步骤 5

筛入面粉，翻拌均匀后装入裱花袋

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

烤箱预热180度 在烤盘上挤出小条条 185度烤15分钟就好啦

步骤 8

烤好后如果是粘在烤盘上不好取的话 可以在100度烤制个2~3分钟 就可以啦

步骤 9

手指饼干做法简单但是又好吃 而且是做提拉米苏的必备 密封保存可以放5天左右

菜谱创建时间：2019-08-24 13:33:57