葱爆羊肉

作者： 6181_vhbu

所用调料不多，制作程序简单，葱爆羊肉拌米饭、拌面条吃都很不错哦😊

用料

• 大葱 2根
• 羊肉 300克
• 料酒 5勺
• 生抽 3勺
• 糖 2勺
• 花椒 10粒
• 香油 1勺
• 米醋 5勺

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉片随便切几刀，主要是为了方便吃，注意别切太小片 羊肉片加调料：料酒、生抽、白糖，搅拌后待用

步骤 2

切葱丝，我喜欢吃葱，所以切了两根

步骤 3

起锅烧油，炒花椒粒，花椒变黑后捞起扔掉，留花椒油 将调料后的羊肉片下锅，翻炒。注意下锅时哔咔一声，热油飞溅，小心别被烫伤！ 将葱丝下锅，翻炒。 感觉快熟时，加醋，加香油。可以边加入调料边尝味道，调整到喜欢的程度就能出锅啦。

菜谱创建时间：2019-08-24 13:09:24