用不粘锅。 起火热锅。 加油。 葱姜爆锅。 肉糜入锅。 翻炒打散肉糜。 加料酒。 加盐。 加蒸鱼豉油。 加水炖煮至熟烂。 品尝调味。 水可多可少，时间可长可短。 如果感觉水少，继续加水， 感觉水多，开盖蒸发。 出锅。 可直接上桌下饭。 也可作为肉糜豆腐等菜的配料。 可存冰箱，需要时加热拌饭可做一餐。