山楂两吃：山楂糕&果丹皮

作者： 仙仙-惠

开胃消食，特别适合家有不爱吃饭的宝宝们！

用料

• 山楂 500克
• 水 500克
• 冰糖 300克
• 桂花 一小撮

山楂两吃：山楂糕&果丹皮的做法步骤

步骤 1

山楂洗净滤干水！

步骤 2

对半切，去掉果核！

步骤 3

把山楂加水用料理机打成泥状，加水量多不容易卡机，但是炒的时间会变长！

步骤 4

加入冰糖，小火炒了半小时左右，加了点桂花！

步骤 5

小火炒了一小时左右，要变粘稠才行！

步骤 6

取出一部分，烤盘里垫上料理纸，把山楂酱涂成一层薄片，放入烤箱，大概150度上下火20分钟左右！

步骤 7

剩余的山楂酱放入模具盒里表面刮平，记得模具要刷一层薄油，方便脱模哦，最后放入冰箱冷藏4小时以上！

步骤 8

取出山楂糕，切块装盘撒点干桂花！

步骤 9

果丹皮出烤箱，稍微凉一下，切成自己想要的长度卷起来，因为纯天然零添加，所以果丹皮容易裂，卷的时候小心一点，装盘！

山楂两吃：山楂糕&果丹皮的小贴士

冰糖量自己调整，如果买的山楂甜，就少加冰糖，酸的话就多加点！

菜谱创建时间：2019-08-24 06:07:50