超级简单的材料,特别推荐用个小量杯跟小量勺子(大头10g小头3g),都是东菱自带,不用称到那么麻烦的说,而且你啥都不用洗(才怪,你起码洗个勺子)
凉白开或者牛奶倒进去,鸡蛋直接敲进去,一个角落放盐,一个角落放糖(我是超级喜欢甜的人,40对我来说只是微甜,我一般放到50去,菜单就40吧),一角落放奶粉(偷我女儿的)。这样容器四角落已经放了3。 接下来倒面粉,不过筛,我喜欢新良的500g一包,正好做俩次,而且做出来的吐司自带奶香~倒面粉的时候要铺满水面,然后有点像个小山,如图。接下来山顶手指挖个小孔埋葬我们的烦恼(酵母啦!)再把它盖好~
好啦!放进面包机,东菱的面包机是选6松软面包,浅上色,450g,然后按启动了,盖不盖盖子随你
这样就开始搅拌啦
开始不到10秒已经有点团样子,棒棒的
松软面包的程序大概搅拌5-6分钟后就有个小发酵,这时候我就扔黄油进去,发酵大约5分钟就又开始搅拌,这是东菱面包机自己的程序,有几次我是20分钟才扔黄油,这个我觉得影响没有很大。然后心急看电视去的我就顺便把蔓越莓也扔进去了。这时候你就得盖盖子了,不然电视剧开始你会忘记回来盖盖子……
全程2小时33分钟左右,你大概2小时10分就开始闻到奶香味……没错,涨得老高的都顶着盖,超级松软,外皮是带这韧韧的咬劲,按我妈说法她觉得这层皮最好吃……幸好我喜欢吃里面软软的部分,不然得抢皮了!
手撕着吃……烫手也忍不住
晾凉了记得拿个袋子装着,不然明天皮因为吹风会硬,当然只是表皮,照样吃了。我一般一个吃俩天,第二天还是软软好吃~大家快来试试吧