虾去头洗干净空水备用，葱 生姜 大蒜，辣椒切片备用，（喜欢吃辣的可以在放干辣椒）
热油放入葱 姜 蒜 爆香，再倒入虾爆炒变颜色，放入料酒 醋 生抽 耗油 中小火翻炒2分钟。（虾不需要煮太长时间，时间长了就会老，炒出来的就不嫩了）
翻炒好的虾在放入青辣椒翻炒均匀 在放入少许盐和糖 味精 翻炒均匀，就可以出锅了。
大人宝宝都爱吃比较有味道