在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）

作者： -大大酱

作为一枚潮汕小吃货，离家久了时不时就会想起的味道～准备好食材，一切都很easy～

用料

• 大米 1小杯
• 虾 250克
• 干鱿鱼 1只
• 干香菇 6朵
• 冬菜 适量
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 芹菜 1根

在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤

步骤 1

干鱿鱼、香菇提前用开水泡着，方便后期煮。时间大概10-15分钟。泡着的这个时间就可以准备其他食材啦。

步骤 2

虾处理完虾线，洗干净备用。

步骤 3

准备好配料，芹菜切碎，姜切丝，潮汕冬菜（地都冬菜）也可以适当切小。

步骤 4

将提前泡好的干鱿鱼、香菇洗净，鱿鱼切丝，香菇切小块。

步骤 5

米洗净后放入砂锅中，根据米的份量放入适量水，盖上锅盖，大火煮开。

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步骤 6

步骤 6

等米煮开后，放入姜丝、冬菜、少量油，以及提前切好的干鱿鱼、香菇。

步骤 7

等米差不多煮熟后，放入虾。

步骤 8

虾煮熟后，放入盐等调味，撒上芹菜，就可以出锅啦。

步骤 9

潮汕海鲜砂锅粥完成啦，上桌开吃～

在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的小贴士

海鲜不是固定的，也可以加入螃蟹，海鲜的种类可以根据个人喜好选择。煮完后也可以根据个人口味加一点胡椒粉～

菜谱创建时间：2019-08-23 21:28:12