红椒青椒泡椒切段，生姜切成兔肉块大小，蒜切碎。
兔肉切丁，加淀粉。
锅中倒入菜籽油(可加些猪油，更好吃)，倒入花椒，青椒红椒蒜，生姜。翻炒出香味
倒入兔肉，翻炒。到兔肉变色。放盐，鸡精。继续翻炒。再加白砂糖。大火，继续翻炒。可加一些泡椒的汤汁。调味，起锅。