尖椒炒鸡蛋

作者： 米儿大厨

这是在学校读书时，我最爱吃的外卖，下饭，可口又清爽。现在自己在家做，没有外面那么油了，更健康。

用料

• 鸡蛋 2个
• 尖椒 3个
• 盐 适量
• 小红椒 2-3个
• 姜蒜末 适量

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将尖椒、红椒洗净切成小碎块，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀

步骤 2

锅入油，先放入小红椒、蒜末、姜末炒香，摊入鸡蛋，等鸡蛋外延凝固，快速放入尖椒，与鸡蛋一起拌炒

步骤 3

再放少许盐，翻炒两下致尖椒出香味盛出

菜谱创建时间：2012-04-11 09:00:34