红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）

作者： 团biubiu

红烧牛尾骨 鲜香醇厚，肉烂汁浓，咕嘟咕嘟一个多小时 酥烂脱骨的口感 我做了香辣味的嘿嘿

用料

• 牛尾骨 800克
• 黄油 10克
• 盐 3克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 1整头
• 料酒 2勺
• 秘制辣油 2勺

红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤

步骤 1

邻居帮代购的牛尾骨有点脏 开水烫一下好洗 不太想飞水～

步骤 2

然后放入锅里，一小块黄油煎出奶香味。

步骤 3

加入醋、料酒、糖、盐、老抽、生抽上色，倒入珐琅锅。

步骤 4

加入开水，后来改变主意还加了秘制辣椒油。然后开始咕嘟咕嘟咕嘟一小时。

步骤 5

一个小时差不多开始收汤了，加入整个蒜，10分钟闷着，超级好吃啊这个蒜。不喜欢和别人一样让洋葱胡萝卜，煮的稀烂的。汤收成这个样子差不多了。

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步骤 6

步骤 6

上桌了，鲜香醇厚，肉烂汁浓，酥烂脱骨的口感 此时我需要两碗米饭耶耶耶

步骤 7

再来一杯冰水。满昏100～

菜谱创建时间：2019-08-23 11:36:16