简易版泡菜

作者： 橘泡泡冒泡泡

姐姐传授➕自己摸索的非常非常简易版的泡菜，不太正宗，没事做来吃吃还是不错哒❗️

用料

• 白菜 4棵
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 糖 少量
• 白醋 适量
• 蒜蓉辣椒酱 适量

简易版泡菜的做法步骤

步骤 1

把白菜洗干净，切掉根部。

步骤 2

加入盐，可以多一点儿，均匀抹到菜叶上。

步骤 3

要腌制1小时左右，可以用重物压上。1小时左右它会出水，把水倒掉。再放入少量糖，同理也腌1小时。

步骤 4

再加入蒜蓉辣椒酱，白醋，喜欢酸可以多放点。

步骤 5

放到密封玻璃碗中，冰箱冷藏1-2天。

步骤 6

不正宗，但也酸酸辣辣挺好吃！

简易版泡菜的小贴士

喜欢胡萝卜丝也可以放下去一块腌制。 盐不要放太多啦。 可以做泡菜饼，泡菜汤，泡菜火锅，或直接吃。

菜谱创建时间：2019-08-23 11:01:11