加入酵母发面。酵母用温水稀释，慢慢倒入面粉搅拌，揉面，做到三光，盆光，面光，手光。盖上保鲜膜发酵一小时左右↔️
现在天气热，不到一个小时就发好啦。
和馅。加食用油，生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋🥚，木耳，韭菜，香菇，拌匀。
倒入热水，包好的包子上锅再次醒发10分钟再开火。开火大火蒸15分钟关火，不要揭盖闷5分钟再揭盖。麦穗包蒸好啦。
我没有笼布，用粽叶代替，也不粘底。
早上吃几个拿几个热一下，可以当早餐啦。