🇮🇹土豆🥔章鱼🐙沙拉（一鱼二吃）

作者： MANU中秋

这道菜其实是我婆婆做的，我只负责拍照，解释，和 吃。 婆婆出生南意大利salento 海边，至今依然爱吃海鲜，也一直嘱咐我们多吃海鲜比较健康。 今天我们煮大章鱼🐙。

用料

• 盐 适量
• 土豆 3个（看章鱼大小）
• 章鱼 1只
• 意大利香芹 1根
• 蒜瓣 1瓣
• 橄榄油 适量
• 红葡萄酒醋 适量

🇮🇹土豆🥔章鱼🐙沙拉（一鱼二吃）的做法步骤

步骤 1

锅子里放三分之一满的水，加盐，煮章鱼🐙，这只章鱼比较大，差不多快满锅。

步骤 2

章鱼煮到熟透，会缩小，叉子搓一下，熟透了关火，大约30～40分钟。

步骤 3

不烫手时候拿出锅切片。

步骤 4

另一口锅子同时煮上三颗土豆，煮到熟透了。 把土豆切菱块和切好的章鱼拌在一起，加蒜末，意大利香芹碎，橄榄油，红葡萄酒醋，拌一拌。

步骤 5

在冰箱放一下在吃会更爽口哦。

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步骤 6

步骤 6

这只章鱼比较大，所以我们做了两道沙拉。

步骤 7

另一半的🐙一样切片，加各种泡菜，（橄榄罐头，洋蓟，甜椒，capperi，玉米粒，胡萝卜泡菜都可以）意大利有这种综合的泡菜，什么都有，都切碎的罐头，淘宝也有找到一家这种泡菜罐头，又经常断货，所以这款就找到什么泡菜就试试什么泡菜哈，拌在一起就好了。

步骤 8

一样加点葡萄酒醋，加点橄榄油。一样冰箱放一下再吃更加爽口哦。

🇮🇹土豆🥔章鱼🐙沙拉（一鱼二吃）的小贴士

你们更喜欢哪款🐙沙拉呢，我有时候口味淡喜欢和土豆的，有时候又口味重，喜欢和泡菜的。

菜谱创建时间：2019-08-23 05:57:30