「Lynn Kitchen」-复刻版朝鲜冷面

作者： LYNN酱日常

家附近有家被男票称很地道的朝鲜冷面,之前领他一起去吃,他就觉得很不错！而且荞麦面也是现压的！ 之前有某博主说希望大家让她做啥？我留言冷面,结果还真的放出视频了,所以啊,这次就学@任芸丽做朝鲜冷面了～ 我没弄自己弄牛肉汤底,只是自己去喜欢的卤肉店买了卤牛肉! 这样足不出户,就可以吃到啦^ ^

用料

• 荞麦面 1捆
• 配料
• 苹果
• 雪梨
• 青瓜
• 水煮鸡蛋
• 泡菜
• 牛肉片
• 韩式辣酱
• 汤汁儿
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 白醋 1勺
• 雪碧 190ml
• 水 190ml
• 盐 少许

「Lynn Kitchen」-复刻版朝鲜冷面的做法步骤

步骤 1

我用的是这种日式荞麦面,主要超市里没找着那种干的荞麦面.

步骤 2

汤汁儿！主角！一勺糖、一勺生抽、一勺白醋、少许盐、190ml的雪碧，190ml冰水混合一起即可！

步骤 3

煮一锅水,冷水放一颗洗好的鸡蛋（因为一会需要鸡蛋,其实省事哈哈）煮到沸腾后,放入一捆荞麦面,按照包装的时间煮就好了（我这个写要煮4-6分钟,我取5分钟）之后放入有冰水里浸泡,当然有冰块是最好的咯！之后再卷好放在大点的碗里！这样才吃得香！

步骤 4

拍个集体照！有切好的苹果片、青瓜丝、梨条、梨片、鸡蛋对半切！刚刚前言说的外头买的15块的卤牛肉片儿！还有泡菜,没啦～

步骤 5

按照你喜欢的摆放食材位置即可～

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步骤 6

步骤 6

放一勺辣酱,然后整装待发,只欠之前调的汤汁儿,倒进去就好啦！

步骤 7

这样的!当然最正宗肯定要放冰碴子,但是我没放,但汤汁儿足以冰！

步骤 8

开吃！我这里没有放炒香的芝麻～

菜谱创建时间：2019-08-22 20:08:15