用APP打开

糖醋小排

138人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 雪馨tj

用料

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

排骨泡水,期间可以多换几次水,尽量把血水都泡出来

步骤 2

冷水下锅,锅中放入葱姜,料酒

步骤 3

水开,撇去浮沫,再煮五分钟

步骤 4

捞出排骨,用水洗干净

步骤 5

准备好的调料

展开全部
步骤 6
步骤 6

锅中放少许油,两块冰糖

步骤 7

炒至枣红色

步骤 8

放入排骨,翻炒一会儿

步骤 9

再放入准备好的调料

步骤 10

放入水,根据个人口味放入老抽,盐,糖,醋,白酒,然后大火烧开

步骤 11

盖上盖子,中小火,煮45分钟

步骤 12

45分钟后,再放入适量醋,因为在煮制过程中,醋已经挥发的差不多了,然后大火收汁,装盘,撒上熟的白芝麻,美味的糖醋小排就做好了(因为老抽放的有点多,所以颜色有点深了)

菜谱创建时间:2019-08-22 18:52:11
打开App收藏