鸡胸肉切块/丝/条，均匀小块一点，容易熟，我一般切成一厘米以内厚度小块，半解冻状态最好切，也容易切好看。
加入剁椒，油，生抽拌匀，量根据自己喜好来放，剁椒本身有盐，所以生抽放一点儿就可以了，减肥，油其实可以忽略。
开水上锅蒸十分钟，这里看切的大小和肉的量，不过一般开水十分钟大火该熟的都熟了，如果用的是不锈钢的碟子可以缩短时间。
开吃！