简单好喝酸梅汤

作者： 小小世界私厨

家里都是夜猫子多，妹妹们不到南瓜车来的时间都不会放下手机，汤圆小丸子爸爸又比较喜欢吃肉，在炎炎夏日，喝上一杯冰镇酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，酸梅汤不仅酸甜可口，还可起到健脾开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

用料

• 乌梅 25克
• 山楂 15克
• 陈皮 15克
• 洛神花 5朵
• 冰糖 适量
• 甘草 3克
• 水 550ml

简单好喝酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将25g乌梅、15g山楂干、15g陈皮和5朵洛神花3克甘草先清水洗净(PS 有个别朋友不喜欢药味的记住去药店配材料时就不要甘草啦，*药味主要来自甘草，不加就没有了。)

步骤 2

倒入550ml水浸泡30分钟，一般我调了计时器就去做别的事，时间到再回厨房(550ml水相当于一瓶矿泉水瓶子的水)

步骤 3

将浸泡好的食材连水一起倒入锅中，再加入550ml水大火煮开，转小火继续煮20分钟，放入25g冰糖继续小火煮10分钟。

步骤 4

滤出酸梅汤

步骤 5

完成，炒鸡好喝

展开全部

步骤 6

步骤 6

可以装小玻璃瓶放3天

步骤 7

汤圆说这瓶是她的😊

简单好喝酸梅汤的小贴士

PS 有个别朋友不喜欢药味的记住去药店配材料时就不要甘草啦，*药味主要来自甘草，不加就没有了。)做给小朋友喝的话还是不要甘草了，我这次做的有甘草汤圆也嫌弃甘草那味，后面补煮一壶不放甘草，超爱喝，感觉又爱吃饭了😄

菜谱创建时间：2019-08-22 17:27:27