芥菜洗干净加一点盐下锅焯水2分钟,
冷水冲凉,拧干水分,切成如图
切适量的生姜
多放点油下锅,锅热下姜翻炒十几秒,下芥菜干干,翻炒30秒,下芥菜叶子,翻炒1分钟,加适量味极鲜,2滴耗油,翻炒均匀,最后加适量的盐快速翻炒,
备好白米饭,出锅。(吃了才想起来拍照)