1. 黄瓜切片，锅热油，下黄瓜，大火煎至两 面金黄后捞出黄瓜。
2.锅里剩下的油，下蒜瓣，洗净的紫苏（我用的干的），小米椒（干辣椒也可），大火翻炒，随后倒入捞出的黄瓜片，加盐，糖，大火翻炒后出锅。
3.最后翻炒时候可以加点点水，黄瓜会变软更入味，也可不加（我喜欢吃脆的没加）。