砂锅冷水下米、姜片同煮至7分熟，再下虾，继续滚煮，直到粥水浓稠才算得上一锅合格的潮汕砂锅粥，淋上香喷喷的虾油（👇🏻下面小tips会划重点哈～^_^）撒上大量香菜，香菜在这锅粥的角色可算得上重要角色哦，第二配角，一加入香菜，整锅粥提鲜到不行！
调料：老抽少许、生抽、鸡精、盐、胡椒粉、冬菜。