炒坑螺

作者： 曾YO子

一直都特别喜欢吃炒田螺，无非还是吃那个酱汁，哈哈😄但是田螺好脏，能买到坑螺自然最好了！因为坑螺是只能在山间干净的水里存活....

用料

• 紫苏 3-4片
• 青尖椒 1个
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 红尖椒 1个
• 小米椒 2个
• 杭椒 1个
• 辣椒油 适量
• 坑螺 2斤
• 白砂糖 少许
• 淀粉 少许
• 蒜茸 适量
• 花生油 适量

炒坑螺的做法步骤

步骤 1

哈哈，又是吃完才想着写菜谱！原谅我，实在太好吃了😋忘了准备图！1、把坑螺过开水，烫出浮沫，清水洗干净备用。2、热锅下油小火，加入蒜蓉、蚝油、酱油、料酒、白砂糖、小米椒炒香，倒入坑螺炒1分钟；3、加入少量清水，炒煮入味，加入紫苏叶；4、淀粉勾芡倒入，加入剩余的各种辣椒炒片刻，即可上锅！吃的时候，记得每一个坑螺口里挖点酱汁再一口吸入口中，炒鸡好吃哦😋就是要吃这口酱汁哈哈哈哈

步骤 2

最后剩下的汁可以拌饭吃哦，超赞👍

菜谱创建时间：2019-08-21 22:42:03