面包机做木糖醇手撕肉松面包

作者： 颖子-豆儿妈

老爸老妈还有家里的亲戚很多都血糖高，所以自己制作木糖醇的面包，他们就能放心吃啦！这款手撕肉松面包用面包机制作，操作特别简单，但是味道真的很棒，新做好的面包我二岁半的宝宝最多一次竟然吃掉了三分之一，嘿嘿，实在是太香了！注意：酵母要使用普通的，不要用耐高糖的，不然可能发不起来！！！

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180克
• 木糖醇 15-20克
• 盐 3克
• 酵母 4-5克
• 黄油 30克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

面包机做木糖醇手撕肉松面包的做法步骤

步骤 1

先在面包机桶内放入鸡蛋和牛奶，然后对角放入盐和木糖醇

步骤 2

在液体上倒入面包粉，顶部挖个小坑，放入酵母

步骤 3

启动和面程序，混合成面团，这个过程中可以酌量根据情况看是否需要添加少量面粉或水，因为面粉吸水性不同

步骤 4

在桶内放入黄油，然后盖好盖子静止二十分钟到半小时左右

步骤 5

再次启动和面程序，揉成一个光滑的面团。之后启动一个酸奶的程序，选择约40分钟（根据气温等自行增减）开始一发

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步骤 6

步骤 6

一发至约两倍大小，在面团上戳个洞，不塌陷不回缩，一发完成。

步骤 7

把发酵好的面排气揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。

步骤 8

松弛好的面团擀成面饼，然后切成两厘米左右的方块

步骤 9

面包桶内不要搅拌叶，把切好的面块随意放入一层，留些间隙。

步骤 10

撒上一层肉松再挤上一些沙拉酱。我喜欢吃肉松，所以撒的比较多，可以少一些，像我这样太多了可能会在出炉把面包倒出来的时候弄散，不过话说回来，放的多还是更好吃，哈哈😃

步骤 11

一层面块一层肉松沙拉酱以此类推，直至摆放完面块。沙拉酱不要像我图上这么多哈，再说一次，出炉可能会散架哦，我图片中这次是因为沙拉酱就剩这些了，避免浪费就都放里面了。摆放好以后，盖上盖子，再次选择一个酸奶程序，时间40-50分钟左右，还是根据状态自己调整就好

步骤 12

二发至约七八分满，小面块开始胀鼓鼓就发酵好啦，如图这种状态。下面选择烘烤程序就可以等待出炉啦！烤着的时候会闻到阵阵香味儿，我家宝宝每次这时候都馋的不行不行的了😃

步骤 13

香喷喷的面包完成啦，趁热吃超级美味！我家基本隔两三天就要做一次呢！

步骤 14

我家宝宝一个人的战斗力超强吧？

菜谱创建时间：2019-08-21 00:16:05