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这道面食是一位来自北方的同学教我的，做法粗犷，方便快捷，几乎没有什么精细的步骤，倒是很符合北方人的性格。
在这之前我倒也没有认认真真研究过炸酱面，第一次吃到这个炸酱面时，它就成为我的炸酱面排行榜中唯一了。一个人做饭时，可以做一保鲜盒的炸酱，配面，卷饼，都是完美搭配。对于厨房小白来说，这道面食完全不需要精准地计算调料搭配，步骤简单地也几乎没什么搞砸的风险，绝对是入门上选。
美味快手炸酱面的做法步骤
步骤 1
猪肉加姜片一同剁碎，肉馅要剁成小碎粒，不要太细，要有粒才好吃。加料酒，加胡椒粉混合均匀，除去异味。
步骤 2
锅中放油，油要稍微多点，7成热时放肉馅，中火炒熟。
步骤 3
锅中放入六月香豆瓣酱，同肉馅一块炒，炒3分钟后盛到保鲜盒中备用。
步骤 4
煮面条顺便烫点青菜，浇几勺做好的炸酱，相当美好啦。
菜谱创建时间：2019-08-20 22:24:35