鳕鱼海鲜锅

作者： 凉公子

没装盘。直接端到台子上吃。

用料

• 白色的鱼两块（我用的鳕鱼，亲们自己看可以买到什么鱼）
• 虾 若干只
• 蛤蜊 100克
• 樱桃番茄 4，5个
• 橄榄油 大勺1勺（15毫升）
• 白葡萄酒 ，水 各50毫升
• 盐，胡椒 各少许

鳕鱼海鲜锅的做法步骤

步骤 1

把蛤蜊放入盐水中浸泡30分钟，去沙子。鱼身上撒上盐和胡椒调味

步骤 2

橄榄油倒进平底锅中用中火烧热后把虾放进去煎1分钟。

步骤 3

接着把白葡萄酒和蛤蜊放进去，沸腾后去加水。

步骤 4

再次沸腾后把番茄，鱼放进去。整体撒一点点盐后，盖锅盖闷5分钟。

步骤 5

尝味道，调整到自己想要的咸度。（可以再加一点胡椒）

菜谱创建时间：2012-04-10 10:47:15