辣子鸡丁

作者： 小小小小小黑仙女

爱生活爱工作的95姑娘

用料

• 鸡胸肉 500g
• 青椒红椒 一大把
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 2勺

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小块，拇指大左右。放少许盐（一定要少一些！）淀粉，搅拌均匀 腌制10-15分钟

步骤 2

开始准备红椒绿椒，葱段，姜，蒜。

步骤 3

开火，放油，倒入腌制好的鸡肉，炸至金黄，捞出。锅中剩少许油，开始放入葱姜蒜，加入两勺豆瓣酱，翻炒，倒入炸好的鸡肉，翻炒均匀，大致3-5分钟出锅。 个人不喜欢鸡精味精，放了少许的糖。中间未加入盐（本身豆瓣酱就偏咸，出锅前可以根据个人口味添加盐）

菜谱创建时间：2019-08-20 21:05:25