生酮：肥牛烧茄子🍆

作者： 荔枝宝宝App

生酮以来一直不太饿，所以经常也不知道吃什么才好，尤其是自己做饭一族！ 很喜欢存放一些肥牛，怎么做来吃都可以，正好今天出门的时候在楼下蔬菜小店买了两只茄子，于是在爱厨房上搜了一下，竟然没有肥牛烧茄子🍆菜谱！ 肥牛烧茄子真的好吃，很挡饿，也不油腻！自己记录一下！

用料

• 长茄子 1个
• 肥牛 200克
• 青辣椒 1个
• 蒜 3瓣
• 酱油 2勺
• 盐 2克
• 枫叶糖浆 1勺
• 台湾米酒 30克
• 橄榄油 20克
• 柠檬半个榨汁
• 台式黑麻油 1勺

生酮：肥牛烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

长茄子切滚刀块，不粘锅不放油，干煸一下茄子的水分，直到白色肉面有点焦黄。

步骤 2

茄子的水分煸好了之后放橄榄油，再炒一下茄子，直到变软，此时将肥牛片放进去煸炒！

步骤 3

加入酱油、翻炒再，然后放入米酒煮一下，接着放枫叶糖浆煮一下，加盐然后尝一下味道，不够咸再加。

步骤 4

接着加上半个柠檬的汁、麻油、䔉碎条一下味道！然后盛出来考察吧！酸甜爽口、牛香四溢！肥牛与茄子的美好回忆！

菜谱创建时间：2019-08-20 20:15:57