酸酸甜甜的【番茄龙利鱼】

作者： 厨娘的味蕾

以其说为了写菜谱，我又重新做了一次 还不如说阿牛哥爱吃我又煮了一次 这鱼没刺又嫩，非常的适合怕鱼刺的宝宝吃 步骤很详细，制作也简单

用料

• 巴沙鱼(龙利鱼） 2条
• 番茄 2个
• 番茄酱 3勺
• 生抽 1勺
• 金针菇 1把
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 1勺
• 洋葱、葱姜蒜 适量

酸酸甜甜的【番茄龙利鱼】的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

这种是没有刺，煮起来又嫩的鱼非常适合小朋友吃

步骤 3

洋葱、葱姜蒜切成小段备用

步骤 4

金针菇洗净备用，番茄洗净去蒂，在顶上用刀划十字，放在滚烫的开水中

步骤 5

捞出番茄🍅去皮

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步骤 6

步骤 6

把去皮完的番茄🍅切成块，其实在挑选番茄的时候尽量挑比较红的比较软的，煮起来更好吃。

步骤 7

把鱼切成厚块，如图上的，我个人比较喜欢吃厚一点，口感更好

步骤 8

每一块都切均匀即可

步骤 9

加入1小勺的盐、适量的黑胡椒粉和两勺淀粉

步骤 10

用手抓均匀，腌制15分钟

步骤 11

油锅热油，放入备好的洋葱、葱姜蒜爆香

步骤 12

翻炒至出香味即可

步骤 13

加入切好的番茄

步骤 14

翻炒至番茄变软

步骤 15

加入番茄酱、糖、生抽，继续翻炒

步骤 16

加入没过番茄的水就行，盖上锅盖焖煮至开

步骤 17

水开开盖加入金针菇

步骤 18

加入腌制好鱼块

步骤 19

稍微搅动几下，盖上锅盖煮2分钟左右即可，如果汤汁已经比较淍浓就不用在用淀粉勾芡了，如果比较稀就调半碗淀粉(1勺)勾芡一下，就可以出锅了

步骤 20

我这是没勾芡的，但汤汁已经很浓稠了

步骤 21

这是第一次煮的，没拍过程

步骤 22

这是第二次煮的，很多朋友叫我出菜谱

步骤 23

我又重新做了一次，把过程拍下来

步骤 24

阿牛哥很爱吃，把汤也喝光了……

菜谱创建时间：2019-08-20 18:18:37