简易版黄油磅蛋糕

作者： 喵嗷嗷嗷嗷嗷呜嗷呜

这是一款多糖多黄油的蛋糕，往往就是这种高热量的甜食能给人带来幸福的满足感。我这个版本比较简易，不用刷糖，直接吃也很好吃，放冰箱冷藏也可以保存很久噢

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 180克
• 细砂糖 130克
• 低筋面粉 180克
• 盐 1克
• 香草精 几滴

简易版黄油磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

取180克黄油，放在室温下软化一会。 这时候可以先预热烤箱，上180下170 等待黄油软化的时候我们可以先称量别的料

步骤 2

称量130克细砂糖。

步骤 3

1克的盐和糖称在一起

步骤 4

碗里打入3个鸡蛋，滴入几滴香草精提升风味，没有也可以不加

步骤 5

软化好的黄油，加糖打发，不用打的太发了，打到质地均匀，黄油颜色发白就差不多了

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步骤 6

步骤 6

打到细砂糖和黄油几乎融合

步骤 7

三颗鸡蛋要分次加入到打发的黄油中，一定要分次加入！可以一颗一颗的加，上一颗和黄油完全融合后才能加下一颗！ 不能一下子全部倒进去

步骤 8

取180克低筋面粉，过筛慢慢加入到黄油糊中，搅拌至面糊光滑无颗粒就可以了

步骤 9

倒入模具，稍微抹一抹平，就可以放入烤箱啦！上170下160，烤个50分钟左右。

步骤 10

大概20到30分钟的时候，蛋糕会自然开裂，非常好看！

步骤 11

如果觉得颜色已经够了，就可以给它盖上锡纸防止上色过度啦。 (我这盖的有点随意哈哈哈哈哈，大家别介意哈)

步骤 12

烤好啦，内部很软，外面比较脆

简易版黄油磅蛋糕的小贴士

1. 这款蛋糕口感有点硬是正常的，本来就不是那种很松软的什么戚风啊海绵啊那么松软，不过也很好吃啊！ 2.如果喜欢吃口感硬一点，那黄油就不用软化的那么久，如果想要软一点，就软化的软一点。 3.蛋糕烤好后可以插入一根竹签，没有带出面糊那就说明熟了，说不熟那就再考一会呗，不过注意别烤黑了啊。 4.这款蛋糕热量很高，大家吃完后也要注意运动，避免发胖噢～

菜谱创建时间：2019-08-20 17:53:29