无糖却甜的五面杂粮发糕

作者： 妈妈爱sugar

总吃玉米面发糕也会腻的，于姐帮我们买了多种杂粮面，做了这道五面杂粮糕。吃起来甜甜的，但并没有糖。又是一个健康的小创造。

用料

• 白面 200克
• 玉米面 200克
• 小米面 150克
• 豆面 150克
• 黑米面 100克
• 酵母 8克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 200毫升
• 温水 适量

无糖却甜的五面杂粮发糕的做法步骤

步骤 1

五种面混合，加入酵母、鸡蛋、牛奶，用温水和面。水温40度左右。

步骤 2

用蒸锅烧一锅水，水温40度左右，蒸锅帘上面放屉布，屉布上放面团，醒发1小时。

步骤 3

面团变成两倍大，就是醒发好了。点火，放面。上汽之后，大火转中火，25-30分钟。关火，焖5-6分钟，然后出锅。

菜谱创建时间：2019-08-20 17:01:03