排骨飞水去血沫，洗净排骨后，加水料酒葱姜八角煮到八成熟。
芸豆洗净泷水。
土豆去皮切滚刀块
锅内加油，油热下入芸豆
芸豆炒变色后加入土豆翻炒，加入十三香在炒一下然后生抽接着炒，加老抽上色。
加入排骨和排骨汤，大火烧开，盖锅盖小火慢炖30分钟左右。
大火收汁，加入适量的盐和蒜末，盛出就可以吃了。喜欢吃酱味的也可以加入适量的东北大酱也挺好吃的。
煮排骨我感觉不放花椒味道更好。可以提前泡一点粉条或者加两根胡萝卜，放在里面炖。