1.将过滤的豆渣沥干水，一定不要太多汁儿！一定不要太多汁儿！一定不要太多汁儿！不然后面饼容易散，也不要太干！加入面粉搅拌。
2.加入一点盐，喜欢颜色好看的也可以加入一个鸡蛋，再将切好的葱末放入，搅拌均匀。
3.加入多些的油进行炸，炸前将饼弄成圆形，来回翻面，并按压。