绿豆糕（无黄油无炼奶无糖简单版哄娃）

作者： 小凤厨房_淮雅

说是哄娃，其实自己特别喜欢绿豆沙的感觉，顺便消耗脱皮绿豆 淘宝买脱皮绿豆，月饼压花工具，蒸笼布，其他的不用买了，一般家里都有。 如果想要更好吃的，加点炼奶，奶粉，牛奶，黄油，白糖拌匀炒过就更加好吃跟更好脱模 没错，我连炒都没炒……

用料

• 脱皮绿豆（不脱应该也行） 250克左右
• 水 不限
• 工具：气阀压力锅 用电饭锅代替也行
• 工具：漏孔蒸盘 压力锅自带的
• 工具：蒸笼纱布 蒸包子的那种
• 工具：蒸架 蒸的时候隔水用
• 工具：压泥器 用勺子也行的
• 工具：月饼压花工具 淘宝买50克椭圆

绿豆糕（无黄油无炼奶无糖简单版哄娃）的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆，睡前泡水，时不时换换水，上午八九点开始蒸，我夏天做的，也没有放冰箱，因为带娃经常起夜，顺便经常给它换水了

步骤 2

泡好，装盘，下锅蒸，大火20分钟左右，等到打开就成这样了

步骤 3

用这种蒸笼布，一般家里都有

步骤 4

洗过后就软了，所以也可以用纱布代替

步骤 5

压力锅

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步骤 6

步骤 6

蒸架，漏孔蒸盘（这些都可以用家里其他用具代替的）

步骤 7

压泥器，其实不算太好用，直接压不够包着纱布压方便

步骤 8

包着纱布压泥

步骤 9

这个样子的

步骤 10

成品， 我一点油都没有放！放点油会更好看……

步骤 11

月饼压花器

步骤 12

补图，这个是后来叫家属把炼奶什么的买回来，就把未压模的绿豆泥拿来加黄油（用色拉油也行吧）随意加，加点炼奶，两小勺白糖一起炒，炒不太干的状态，有点软，如果可以尽量炒干点，好成形，我没有不粘锅，用大炒锅，就炒不成太软，底焦了，哈哈哈……话说250克的量不少了，纯绿豆糕可以做30到40来个了，如果绿豆泥拿来做馅，家庭一次食用，100克到150克够了！

绿豆糕（无黄油无炼奶无糖简单版哄娃）的小贴士

如果不起夜的朋友们，泡豆时直接给它放冰箱过夜吧！

菜谱创建时间：2019-08-20 12:14:10