烤箱预热至华氏350℉（175℃）
将面包面粉、苏打粉及盐、泡打粉一起过筛到碗里备用。
将香蕉去皮切块放在大碗中，以汤勺捣成香蕉泥。
将奶油放在室温中软化后以电动搅拌器打发，加入红糖。
加入蛋继续打匀。
加入香蕉泥，轻轻搅拌至均匀。
分三次加入搅拌好的粉类，每次需完全拌匀后才可再加入粉类。
将面糊倒入长条形的烤盘中，烤20分钟后表面已呈金黄色，取出在表面盖上一张锡箔纸，再继续烤25-30分钟或至牙签插入面包中不沾生料为止。
1.若红糖有结晶状需先放在碗里敲碎，否则红糖会拌不均匀。 2.若使用较青涩的香蕉考起来比较没有香蕉味（建议用那种放了很多天表面呈黑色，有一点酒精味的） 3.每个烤箱的温度不一样，请依您的烤箱温度略调整一下时间。 4.想要面包更健康可以用橄榄油替代黄油，烤出来一样非常好吃。 5.可以在糊糊里加入喜欢的坚果，也可以烤之前在表面撒上坚果。