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芋圆

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作者: 料理不太黑

用料

芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯切块蒸熟

步骤 2

红薯切块蒸熟

步骤 3

红糖水加一勺可可粉,煮沸,关火备用

步骤 4

红薯碾碎加入面粉、木薯粉(面粉、木薯粉1:1)

步骤 5

紫薯碾碎加入面粉、木薯粉(面粉:木薯粉…1:1)

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步骤 6
步骤 6

木薯粉:面粉(1:1),加入适量上述红糖可可粉水,揉成团

步骤 7

揉成长条形,切段(也可以撮圆,可以做珍珠奶茶里的珍珠~)

步骤 8

紫薯团重复上述操作

步骤 9

重复操作

步骤 10

切的时候撒一点木薯粉,防止粘黏

步骤 11

放在沸水里面煮至漂浮,捞起来凉水冲(Q弹)

步骤 12

煮呀煮呀

步骤 13

西米露

步骤 14

各种颜色的芋圆都煮熟,加入芒果,牛奶、西米(根据自己喜好添加)

步骤 15

完成~

芋圆的小贴士

吃不完的可以放在冰冻层保存

菜谱创建时间:2019-08-19 23:54:07
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