港式黑森林蛋糕

作者： Yuna_S

港式黑森林蛋糕是加了果凍的 有果凍的香氣和qq的口感 是小時候最愛吃的蛋糕之一

用料

• 6吋巧克力戚風蛋糕胚 一個
• 酒漬櫻桃 12粒
• 夾層(a)
• 羅拔臣黑加侖子啫喱（果凍）粉 一盒
• 魚膠粉 一茶匙
• 開水 250ml
• 冷水 100ml
• 夾層(b)
• 淡奶油 400克
• 糖 40克
• 裝飾:
• 黑巧克力塊 100克

港式黑森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

前天晚上做啫喱（果凍）夾層餡 羅拔臣啫喱（果凍）粉加一茶匙魚膠粉拌勻 先加250ml開水 再加100ml 的冷水 冷卻放冰箱冷藏過夜

步骤 2

第二天烤蛋糕胚 冷卻後切三片

步骤 3

蛋糕冷卻期間 準備蛋糕裝飾的部分 巧克力塊用刀背刮成碎片

步骤 4

然後打發淡奶油 放冰箱冷藏先 將前一天準備的啫喱（果凍）用刀背切小顆粒

步骤 5

酒漬櫻桃隔一隔水份

步骤 6

開始組裝蛋糕 1）一片蛋糕 上面抺淡奶油 然後放五粒酒漬櫻桃圍一圈 中間再放一粒 其他空餘位置鋪滿果凍 上面再抹奶油 放蛋糕片 2）上面抺淡奶油 然後五粒酒漬櫻桃圍一圈 中間再放一粒 其他空餘位置鋪滿果凍 上面再抹奶油 放蛋糕片 3）把整個蛋糕抹淡奶油 然後放巧克力碎片裝飾蛋糕

步骤 7

❤️

菜谱创建时间：2019-08-19 23:36:47