蒜蓉大虾🦐

作者： 尨尨羊

人生第一次做大虾，没记得拍照片，大家多多包涵！

用料

• 盐 少许
• 虾 20只
• 蒜 2头
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 姜丝 少许
• 蚝油 2勺
• 小葱 2根

蒜蓉大虾🦐的做法步骤

步骤 1

大虾去虾线，洗净沥干水分放料酒，姜丝腌20分钟

步骤 2

切蒜蓉，根据个人口味可以调整大蒜数量，我最后只放了1头半，蒜蓉切的别太小

步骤 3

热锅放油，油温大概8成热时放蒜蓉，然后转中火，否则蒜蓉很快就会糊了，熬出蒜香味就可以放大虾了，这时大火翻炒，放盐，生抽，蚝油，少量热水，上锅盖焖3，4分钟，切记汤不要熬光（沾汤吃非常美味啊），翻炒一下就可以出锅了！最后摆盘撒上小葱！完美！

菜谱创建时间：2019-08-19 21:27:33