土豆片炒肉

作者： ting的小厨房

用料

• 土豆 1个
• 猪瘦肉 150克
• 青椒 1个
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 小辣椒 1个
• 盐、鸡精、生抽、老抽 适量

土豆片炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切片加入少许盐、老抽腌10分钟，葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用。

步骤 2

土豆去皮洗净切片，放入冷水中洗去淀粉捞出备用。

步骤 3

锅烧热加入少许油，倒入葱、姜、蒜、辣椒爆出香味。

步骤 4

倒入腌好的肉片翻炒至肉色变白。

步骤 5

倒入土豆片，加适量的盐、生抽翻炒均匀，再加入一碗清水盖上盖子，调中火煮至土豆片变软、汤汁变黏稠，大约5分钟。

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步骤 6

步骤 6

开盖加入少许鸡精调味，转大火收汁即可。

步骤 7

撒上葱花出锅啦！

菜谱创建时间：2019-08-19 20:49:09