红瓤的地瓜。切成滚刀块。 清洗后沥干水分。或者用厨房用纸擦干水分
入锅炸至金黄，全程中小火。炸至六成熟。
☺️
锅中加少许油，加适量白糖
小火熬制
完了，完了我的白糖糊了，可能是因为刚才用的是炸完红薯的油。切记一定要重新把锅洗干净后加入油，，或者是白糖加水倒入锅中熬制即可，
第二次做的拔丝红薯，失败。本菜谱只用于记录不用于教学，拔丝地瓜一定要趁热吃 不然就没有拔丝的感觉喽。