酥酥脆脆的巧克力碎曲奇

作者： Chef鹏鹏的厨房

酥酥脆脆超好吃的巧克力碎曲奇！ 不信？那你现在就去做！ 吃一块想吃第二块第三块... 根本停不下嘴 制作视频链接:https://b23.tv/Y4ivtG

用料

• 黄油 50克
• 盐 1克
• 砂糖 35克
• 全蛋 25克
• 赤砂糖 50克
• 泡打粉 1克
• 低筋面粉 100克
• 70%黑巧克力碎 60克

酥酥脆脆的巧克力碎曲奇的做法步骤

步骤 1

食材这样称好

步骤 2

室温软化黄油20°左右，用手指能轻轻按压黄油，加入砂糖打发白

步骤 3

分三次加入常温的全蛋液搅打均匀

步骤 4

加入赤砂糖用刮刀翻拌均匀

步骤 5

面粉与泡打粉混合后筛入黄油里

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步骤 6

步骤 6

用刮刀压拌均匀

步骤 7

加入巧克力碎压拌均匀

步骤 8

戴上手套，面团分30g一个搓圆

步骤 9

将小圆球轻轻压扁

步骤 10

烤箱预热180°烘烤15分钟至表面金黄

步骤 11

烤好后放网架上晾凉

步骤 12

看完后是不是觉得超简单的！也超好吃的，晾凉后密封保存

菜谱创建时间：2019-08-19 19:02:48