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家常糯米饼

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小时候爸爸做,长大了自己做

用料

家常糯米饼的做法步骤

步骤 1

第一步: 在吃饭的碗里放一小碗糯米粉,然后用温水和面,和成湿湿的(比普通的面团湿些)。

步骤 2

第二步: 将和好的湿糯米面团放进蒸锅里面蒸5分钟,然后备用。

步骤 3

第三步: 将剩余的糯米粉放入大点的碗中,然后依次加入温开水和蒸熟的糯米团进行揉搓,在这个过程中面团会很热、很粘手(一定要坚持✊),将面团揉至不手稍微有点温热为止。将面团揉成后加入白糖(根据个人口味添加,如不喜甜食可不加)

步骤 4

第四步: 将锅中放适量的油,依次将糯米团放入油锅中煎熟,开中小火(如果觉得糯米团粘手,就在手上涂食用油)。煎至两面金黄色即可捞出食用。

菜谱创建时间:2019-08-19 18:44:30
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