芝麻虾多士

作者： 毛小厨神

这是一道说不准是英国人介绍到广东地区的中餐还是中国人做给英国人的假中餐:D

用料

• 生的虾仁 400克
• 鸡蛋清 1只
• 蒜泥 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 吐司 十片
• 白芝麻 100克
• 芝麻油 适量
• 玉米淀粉（生粉） 少许

芝麻虾多士的做法步骤

步骤 1

将蒜瓣压成蒜泥加点水浸泡备用

步骤 2

将虾去虾线去壳清洗干净后剁成泥

步骤 3

将蒜泥和泡蒜泥的水全倒入虾泥中，加入一只鸡蛋的蛋清，加入适量盐，胡椒，玉米淀粉（生粉），搅拌均匀后，沿着同一方向搅拌直到虾胶上劲。

步骤 4

将吐司去边并切成小三角形或小正方形

步骤 5

在切好的土司上抹上厚厚的虾胶，再撒上白芝麻

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步骤 6

步骤 6

将平底锅烧热，放油，将芝麻和虾泥的一面朝下先煎一下，再翻面，出锅！

芝麻虾多士的小贴士

（1）吃的时候可以点美乃滋，或者泰式甜辣酱，超满足的！ （2）减肥健身的朋友可以用烤箱180度烤10-15分钟来做，减少油量！ （3）煎熟的比较香，吐司会比较软，烤熟的吐司是脆脆的口感。 （4）也看过餐厅用法棍代替吐司，应该也很不错。 （5）这道小菜特别适合招待朋友做一道starter！外国朋友也非常喜欢滴。

菜谱创建时间：2019-08-19 09:46:41