蒸莲藕丸子

作者： 吴树生

家庭煮夫的生活： 不炒不炸不凉拌，鲜嫩多汁、营养丰富，大人小孩都喜欢！

用料

• 藕 1节
• 猪肉 150克
• 香菇 5朵
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 白胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺

蒸莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切片剁碎

步骤 2

放入肉馅继续剁

步骤 3

加入香菇葱姜蒜盐白胡椒粉生抽等调味儿，可适当加一点水顺时针搅拌均匀

步骤 4

胡萝卜切片摆放，一定要用深一点儿的盘子，这样可以把蒸制过程中的水保留下来

步骤 5

做成丸子状摆放

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步骤 6

步骤 6

凉水入锅蒸，开锅后大概10分钟以上应该差不多

步骤 7

将蒸丸子盘中的水小心倒入锅中，再适量加一点清水，倒入胡萝卜碎、青椒碎搅拌均匀。再加入适量醋、白胡椒粉、食盐调味勾芡

步骤 8

芡汁儿淋入丸子中就可以了

菜谱创建时间：2019-08-19 08:33:22